Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Brissac Loire Aubance, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Pour remplacer un arrêt maladie, la commune de Brissac Loire Aubance est à la recherche d'un.e cuinier.ère. Poste à pourvoir le plus vite possible, jusqu'au 30/04. Possibilité de reconduction selon les besoins. Pas de travail le mercredi. Pas de travail pendant les vacances scolaires (sauf 1/2 journée). Restaurant scolaire en liaison chaude pour une centaine d'enfants. Missions: Faire le lien direct avec le prestataire (effectifs quotidiens, remarques concernant les repas.) Réceptionner les repas et relever la température. Organiser le maintien au chaud ou la remise en température des denrées Préparer les denrées pour le service (assemblage, partage.) Commander le pain auprès des boulangeries concernées selon le jour ou la période. Préparer la salle pour recevoir les enfants : installation des tables et des couverts selon le nombre d'enfants accueillis. Préparer les chariots avec le matériel qui sera utile aux agents pendant le service avec entre autres, le pain, les pichets d'eau. L'entrée sera mise sur assiette avant l'arrivée des enfants. Organiser la rotation des services Accompagner les enfants sur ce temps de restauration (accueil, aide au déshabillage des plus jeunes,[...]
